Hofmetzg Farnsburg

Auf dem Hofgut Farnsburg verbinden wir seit 30 Jahren Landwirtschaft, Artenvielfalt und bewussten Genuss. Unsere Gallowayrinder, Weideschweine und Präriebisons leben mit viel Platz, Licht und Zeit auf unseren Weiden. Die Pflege der Landschaft und das Wohl unserer Tiere gehören für uns untrennbar zusammen. Dazu gehört auch die Hof- und Weidetötung, mit der wir unseren Tieren den belastenden Lebendtransport zum Schlachthof ersparen. In unserer Hofmetzg verarbeiten wir das Fleisch mit handwerklichem Können und viel Sorgfalt zu besonderen Spezialitäten. Dabei setzen wir auf Transparenz und Qualität statt Quantität.